焼あごだしパック

焼きあごだしパック

お手軽サイズ(10グラム×5パック) 540円(税込)
お得用サイズ(10グラム×16パック) 1,404円(税込)

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高級料亭の味をご家庭で 焼きあごだし

今や日本を代表する出汁の王様

単品でも香り高いだしが取れますが、昆布などと一緒に使うことで
相乗効果により美味しい出汁が取れます。

上品な味わいに、ハマる人続出。高級料亭の味をご自宅で。

上品な味わいから高級料亭のだしに使われることも多い焼あごだし

篠崎海産物店がある長崎県平戸市では、毎朝の味噌汁から煮物のだし、おうどんやお吸い物に欠かせない「焼きあごだし」。上品な味わいから高級料亭のだしに使われることも多く、茶碗蒸しのだし汁などにも最適です。
「焼きあごだし」は、長崎県平戸市に住む地元民の毎日の生活に欠かせない地元飯です。

飛魚(とびうお)のことを『あご』と呼ぶのはなぜ?

長崎県の代表の魚である「とびうお」。長崎県平戸市では、飛魚(とびうお)のことを「あご」と呼びます。身が硬いので食べるときにあごを使うから、トビウオを前から見たらあごが出ているからなど様々な説があるようですが、「顎(あご)が落ちるほど美味しいから」という説が出るくらい、美味しい魚が「あご」です。篠崎海産物店では、丁寧に一尾ずつ串に刺して炭火焼きしています。

ぜひ試してほしい、「焼あご」のだし

手作業の炭火焼きにこだわっています

「あご」そのものの新鮮さはもちろん、頑固なまでにこだわった手作業の炭火焼き。海水で洗った「あご」を一尾ずつ手作業で串に刺し、平戸産の炭を使い遠赤効果で中までじっくり焼きます。平戸瀬戸のすがすがしい潮風、日光をいっぱい浴びながら、自然の恵みを吸収し天日干しします。上品な美味しさが詰まった「焼あご」を丁寧に丁寧に仕上げています。

だしパックから人気が爆発!

使うだけで高級料亭の味

ふるさと納税やだしパックブームから火がついた「あごだし」ブーム。2016年に大々的にニュースにもなった原料である飛魚の高騰化。なんと、3年間で約4倍にも高騰化した飛魚。使うだけで高級料亭の味になると、ブームに火がついたのです。

お手軽サイズ

お手軽サイズ

10グラム×5パック
540円(税込)

お得用サイズ

お得用サイズ

10グラム×16パック
1,404円(税込)

原材料 飛魚(長崎県平戸産)
個数・重さ 10グラム×5パック・16パック
賞味・消費期限 150日
保存状態 高温多湿を避け常温
アレルゲン なし

焼あごだしパック

販売価格 540円(税込)

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